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Wild-Pastetli mit Käseschaum – ein feines Herbstgericht für Gäste
Znacht-Rezepte
Pouletschenkel aus dem Ofen mit Kumquats – fruchtig-bittere Glasur, ganz einfach
Znacht-Rezepte
Poulet-Polpette mit Parmesan – saftig, würzig und ganz ohne Ei
Znacht-Rezepte
Poulet-Speck-Rosen auf Ofengemüse – saftig, knusprig und fast ohne Abwasch
Salat-Rezepte
Asiatischer Pomelo-Grapefruit-Salat mit Limetten-Dressing und Erdnüssen
Apéro-Rezepte
Shrimp Rolls mit Crevetten, Dill und Zitrone – knusprig, frisch und schnell gemacht
Hauptgang-Rezepte
Gnocchetti di Ricotta: cremig-zart, schnell gemacht und trotzdem schön formstabil
Hauptgang-Rezepte
Rindsschmorbraten aus der Schulter – butterzart mit kräftiger Rotwein-Sauce
Znacht-Rezepte
Kürbispfanne mit Rosenkohl – kräftig angeröstet und mit Marroni schön cremig
Hauptgang-Rezepte
Pariser Schnitzel mit glasierten Rüebli – goldig gebraten, richtig saftig
Hauptgang-Rezepte
Mistkratzerli aus dem Ofen – mit Steinpilz-Rahmsauce und Safran-Fettuccine
Hauptgang-Rezepte
Wild-Pastetli mit Käseschaum – ein feines Herbstgericht für Gäste
Getränke-Rezepte
Wilder Willi: fruchtig-herber Cocktail mit Williams, Rum und Zitrone
Hauptgang-Rezepte
Fenchel-Jalousie mit geräuchertem Käse – knusprig aus dem Ofen und ganz einfach
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Cidre-Sabayon: das luftige Dessert, das mit wenig Zutaten elegant wirkt
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Vacherin Mont-d’Or AOP aus dem Ofen mit Balsamico-Pilzen – einfach und cremig
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